Pizzoccheri
Typical buckwheat pasta with potatoes, cheese and cabbage
Typische Buschweizenpasta mit Kartoffeln, Käse und Wirsingkohl

Rigatoni al ragù di capriolo
Rigatoni, made by us, with venison ragout
Rigatoni, von uns hergestellt, mit Hirschragout

Riso al pesce persico
Riso bianco con formaggio di grana filetti di pesce persico panati e burro Nostrano con salvia
White Riso & pesce persico
Reis mit barschfishen

Corsaro nero
Tagliatelle al nero di seppia, con gamberi, zucchine e pistacchio
Tagliatelle with cuttlefish ink, with prawns, courgettes and pistachio
Tagliatelle mit Tintenfischtinte, mit Garnelen, Zucchini und Pistazien

Gnocchi di patate gorgonzola e noci
Gnocchi di patate gorgonzola e noci
Gorgonzola Walnuss-Kartoffel-Gnocchi

Mezzelune del Laghéé
Ravioli ripieni di ricotta e lavarello al burro (nostrano), salvia e grana
Ravioli filled with whitefish and ricotta with local butter, sage and parmesan
Ravioli gefüllt mit Felchen und Ricotta mit einheimischer Butter, Salbei und Parmesan